Chế độ ăn kiêng Flexitarian là gì? Có tốt cho sức khỏe không?

1. Định nghĩa chế độ ăn kiêng Flexitarian là gì?

Đây là một chế độ ăn do một chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ sáng tạo ra. Tên gọi “Flexitarian” cũng là sự kết hợp giữa cụm hai cụm từ “flexible và vegetarian”. Có nghĩa là chế độ ăn chay trong sự linh hoạt.

Flexitarian không hẳn thuần chay, chế độ ăn chay linh hoạt này giúp bạn có thể kết hợp giữa việc tăng cường ăn rau mà không loại bỏ hoàn toàn thịt, tuy nhiên việc ăn thịt cũng dựa theo một liều lượng nhất định.

2. Nguyên tắc của chế độ ăn kiêng Flexitarian là gì?

Vốn không có một nguyên tắc bắt buộc hay một liều lượng calo nào nhất định mà bạn phải nạp vào cơ thể của mình. Ở chế độ Flexitarian chỉ áp dụng một số nguyên tắc nhỏ mà bạn cần ghi nhớ sau đây:

• Hạn chế ăn hoặc uống thực phẩm có nhiều đường và đồ ngọt
• Chọn thực phẩm tươi và ít qua chế biến nhất
• Linh hoạt kết hợp thêm thịt động vật
• Tập trung nạp protein nhờ vào ăn các loại hạt
• Ăn chủ yếu trái cây, rau củ và các loại ngũ cốc

Chế độ ăn kiêng Flexitarian rất linh hoạt trong khâu ăn uống, rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân nhưng không muốn loại bỏ thịt động vật hoàn toàn.

3. Ăn kiêng Flexitarian có lợi ích gì?

Chế độ ăn kiêng linh hoạt và không thuần chay như Flexitarian mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• 3.1 Giúp ngăn ngừa bệnh tim

Với chế độ Flexitarian, tăng cường nạp dinh dưỡng từ thực vật có tác dụng giúp ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả. Bởi thực phẩm từ thực vật giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, do đó sẽ giúp làm giảm huyết áp và tăng cholesterol tốt.

• 3.2 Có tác dụng hỗ trợ giảm cân

Chế độ ăn kiêng Flexitarian chủ yếu dựa trên thực vật, hạn chế tối đa lượng calo được nạp vào cơ thể từ thịt động vật. Do đó, kết hợp chế độ này kèm luyện tập thể dục thường xuyên sẽ giúp quá trình giảm cân của bạn diễn ra hiệu quả.

• 3.3 Giúp kiểm soát căn bệnh tiểu đường

Chế độ ăn kiêng Flexitarian cũng có tác dụng giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường. Thực hiện chế độ ăn uống này bằng cách tiêu thụ nhiều thực vật giàu chất xơ như rau củ quả và sử dụng đường tự nhiên từ trái cây sẽ giúp lượng đường trong cơ thể ở mức ổn định.

• 3.4 Ngăn ngừa tình trạng ung thư

Như đã nói, chế độ ăn kiêng Flexitarian tăng cường nạp năng lượng từ các loại thực phẩm như trái cây, rau củ quả, các loại hạt, ngũ cốc,... chúng rất giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Các dưỡng chất này có tác dụng làm giảm tỷ lệ mắc ung thư và ngăn ngừa ung thư, nhất là ung thư đại trực tràng.

4. Cách ăn kiêng Flexitarian nào thì hiệu quả

Với những lợi ích trên mà ăn kiêng Flexitarian mang lại, nếu có thể, bạn hãy áp dụng chế độ ăn này ngay từ bây giờ để nâng cao sức khỏe. Cách ăn kiêng Flexit cũng rất đơn giản nhưng đạt hiệu cao mà bạn có thể tham khảo như sau:

• 4.1 Những loại thực phẩm nên ăn

Những loại thực phẩm mà bạn nên bổ sung vào thực đơn để đảm bảo nạp đủ năng lượng dinh dưỡng nuôi sống cơ thể khi áp dụng chế độ ăn kiêng Flexitarian, như sau:

• Các loại thực phẩm giàu protein như: đậu nành, đậu phộng, đậu phụ,...
• Các loại rau như: rau xanh (rau cải, rau muống, rau cần,...), ớt chuông, đậu que, cà rốt, súp lơ…
• Các loại củ có tinh bột như: bắp, đậu xanh, khoai lang…
• Các loại trái cây mọng nước: cam, thơm, nho, cherry, kiwi, táo,...
• Các loại ngũ cốc nguyên hạt: kiều mạch, lúa mạch, lúa mì, gạo lứt,...
• Các chất béo lành mạnh: hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều, bơ đậu phộng, quả bơ,...
• Các loại sữa thực vật: sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa óc chó mè đen,...
• Uống nhiều nước lọc

Bạn cũng có thể kết hợp một số thịt từ động vật trong quá trình ăn kiêng Flexitarian, nhưng lưu ý nên hạn chế tối đa và chỉ ăn một lượng nhỏ. Như trứng, thịt ức gà, thịt heo, sữa bò, các loại cá,...